Quy cách: Cua sống, dây trói nhỏ
Xuất Xứ: Năm Căn Cà Mau
* Do đặc tính sản phẩm nên trọng lượng thực tế có thể chênh lệch so với số lượng bạn đặt hàng. Hải Sản 69 sẽ thông báo cho bạn biết khi có sự thay đổi trước khi tiến hành giao hàng hoặc bạn có thể yêu cầu chi tiết tại mục "Ghi Chú" ở bước thanh toán
Giới thiệu sản phẩm
Cua Cốm – loại cua mới lột vỏ, lớp thịt còn dẻo, gạch non béo bùi. Ai từng ăn một lần sẽ nhớ mãi vị thơm bùi đặc trưng này. Mai cua còn xanh, vỏ mềm, cắn vào nghe giòn giòn, thịt dẻo và ngọt, không lẫn vào đâu được. Hải Sản 69 chỉ chọn cua cốm tươi sống, dây nhỏ, giữ trong hồ nước mặn, đóng oxy giao tận nơi – mở thùng là cua còn sống khỏe, đảm bảo đúng chuẩn cua Cà Mau.
Cua Cốm hợp khẩu vị nhiều người vì vị béo nhẹ nhàng, ngọt thanh. Ăn để nhâm nhi, làm mồi hay đãi khách đều sang. Tìm “cua Cà Mau”, “cua tươi sống”, “mua cua online”, bạn sẽ thấy Cua Cốm luôn được nhắc tới như một đặc sản độc đáo của đất mũi. Bưng mâm cua cốm lên, sắc xanh ngọc của mai, màu vàng óng của gạch non, mùi thơm dìu dịu làm cả nhà xúm lại, chưa ăn đã thấy ngon.
Hướng dẫn chế biến
Đơn giản nhất, hấp bia với sả sẽ giữ nguyên vị béo bùi. Cua rửa sơ, đặt lên xửng với vài cây sả, rưới bia vào hấp đến khi đỏ au. Gỡ phần mai, múc thìa gạch non vàng óng, chấm muối tiêu chanh, vị béo nhẹ tan ra, thấm vào thớ thịt dẻo ngọt. Món này vừa ngon vừa dễ, ai cũng ăn được.
Nếu muốn vị đậm đà hơn, hãy thử rang me. Cua chặt khúc, phi tỏi cho thơm, đổ nước me pha đường mắm vào, rim lửa nhỏ cho sệt lại. Khi sốt quện lấy thân cua, phần gạch non tan ra làm sốt sền sệt thêm béo. Chấm miếng bánh mì nóng giòn vào nước sốt, cắn một cái là xuýt xoa khen ngon.
Nấu lẩu cua cốm cũng là lựa chọn thú vị. Nước hầm xương ngọt trong, thêm cà chua, ít me chua, thả cua vào nấu vừa chín tới. Dọn kèm rau nhút, rau muống, bún tươi. Muỗng nước lẩu ngọt thanh, miếng thịt cua dẻo ngọt, gạch non béo tan – cả nhà quây quần, bữa cơm trở thành niềm vui.