Quy cách: Cua sống, chắc thịt, dây trói nhỏ
Xuất Xứ: Năm Căn Cà Mau
* Do đặc tính sản phẩm nên trọng lượng thực tế có thể chênh lệch so với số lượng bạn đặt hàng. Hải Sản 69 sẽ thông báo cho bạn biết khi có sự thay đổi trước khi tiến hành giao hàng hoặc bạn có thể yêu cầu chi tiết tại mục "Ghi Chú" ở bước thanh toán
Giới thiệu sản phẩm
Combo Tinh Hoa là sự kết hợp gọn mà chất, gồm 2 cua yếm vuông và 2 cua cốm – tinh túy của xứ Cà Mau. Cua yếm vuông cho thịt chắc ngọt, gạch vàng óng; cua cốm thì dẻo dai, gạch non béo bùi, mới lột nên giữ nguyên vị thơm phức. Hải Sản 69 chỉ chọn cua tươi sống, dây nhỏ, giữ trong hồ nước mặn, đóng oxy khi giao, đảm bảo khi tới tay khách vẫn còn cựa quậy, giữ trọn cái “chất” của cua tươi sống đất mũi.
Bưng mâm cua Combo Tinh Hoa lên, sắc đỏ au của vỏ cua, trắng ngần của thớ thịt, vàng béo của gạch hòa với mùi sả, mùi biển, nhìn thôi cũng đủ làm bụng reo. Gói này hợp cho gia đình nhỏ 2–3 người, bữa cơm cuối tuần hay dịp đãi bạn bè nhẹ nhàng. Chỉ cần đặt một combo, bạn đã có đủ cua ngon nhất để làm mâm cơm vừa sang vừa ấm tình. Tìm “cua Cà Mau”, “cua tươi sống”, “mua cua online giao tận nơi” là thấy ngay Hải Sản 69 – nơi chọn cua chuẩn, giao nhanh, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
Hướng dẫn chế biến
Nếu muốn giữ nguyên vị ngọt của cua, hấp bia với sả là cách đơn giản mà khoe hết chất cua. Cua rửa sạch, xếp vào nồi cùng vài cây sả đập dập, rưới bia ngập đáy rồi hấp đến khi cua đỏ au, mùi thơm lan khắp bếp. Bẻ miếng càng cua yếm vuông, chấm muối tiêu chanh, gạch vàng tan trong miệng, thịt cua chắc ngọt tới từng thớ. Cua cốm hấp lên giữ được cái dẻo dai và béo bùi của gạch non, ăn một lần là nhớ hoài.
Khi thèm vị chua ngọt, rang me là đúng điệu. Cua chặt khúc, phi tỏi cho thơm rồi đảo sơ, sau đó rưới nước me pha đường, nước mắm, ớt, rim nhỏ lửa cho sệt lại. Nước sốt sền sệt bám quanh từng khúc cua, gạch cua quyện với sốt bóng bẩy, chấm bánh mì nóng giòn hay chan cơm trắng đều tuyệt vời. Vị chua thanh của me làm dịu cái béo của cua cốm, trong khi thịt cua yếm vuông chắc nịch thì càng thêm đậm vị.
Hoặc có thể nấu lẩu cua cho cả nhà quây quần. Hầm xương heo lấy nước trong, thêm cà chua và chút me chua, nêm nếm vừa miệng, thả cua vào nấu đến khi vừa chín tới. Dọn cùng rau nhút, rau muống, bún tươi – chỉ cần húp muỗng nước lẩu ngọt thanh, gắp miếng thịt cua trắng tinh, gạch vàng óng béo tan là đủ thấy ấm bụng, ấm lòng. Combo Tinh Hoa, từ hấp, rang me đến nấu lẩu, đều mang tới trải nghiệm tròn vị hải sản Cà Mau.